【ズボラ主婦が作る超絶うまうま簡単おかず】包丁なし！肉解凍なし！指一本でつくる絶品鶏モモチャーシュー

こんにちは！非ミニマリスト フネです。

はじめての方はどうぞこちらも→磯野家の紹介

ご無沙汰しておりますm(_ _)m

令和５年は腰を痛めるところからはじまり、今度は久々に持った筋トレの１０キロ（片手）のダンベルに耐えられず手首を痛めております。

わかっています、ええ歳です。

というわけであまり動かず脂肪と糖ばかり摂っているフネです。

２キロ増(T-T)。脂肪は裏切らない。

さて、今回は磯野家でよく作っているズボラおかずがとっても美味しいので、ご紹介します。

山本ゆりさんのレシピなんですが、忙しいママだけでなく一人暮らしの人にも作ってほしいっ。男性でも簡単。

とにかく食べてみ、すごくおいしいから！お肉ホロホロです。

くふうLive！の記事です。

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【１】材料

■材料２人分［４人分］■

・鶏もも肉　１枚［２枚］
・砂糖・みりん　各大さじ１と½［大さじ２弱］
・しょうゆ　大さじ２［大さじ３］
・水　大さじ２［同］
・しょうが・にんにく(チューブ)　各１㎝くらい［同］

ありがたいチューブ調味料は、すぐなくなるから大容量。

鶏肉も、うちはほぼ３人以上はいるので、常に２枚（４人分）で作ります。すぐなくなるけど。

同じて手間なら同時につくって、冷凍しておくと便利。

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【２】作り方

材料を炊飯器に全部入れて、おとし蓋をして「ポチっとな」だけなのですが、より美味しく、そして後片付けもなるべくラクにするためのコツなどもお伝えしていますのでこちらも是非↓

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【３】写真でズボラポイント解説

鶏肉は皮なしを買う

あれば皮なしの鶏肉を選んで買います。ちょい高いけど、皮を取り除く手間と皮の重量分引いたら単価ほぼおんなじという思考。

洗い物はひとつでも少なく

↑チューブのにんにくしょうががキモチワルイ。

本当は調味料を混ぜてから入れるのだけど、めんどくさいから炊飯器に直接入れてもみもみしながら混ぜます。

このほうが味がしみこみます。

手袋は百均の薄っぺらい使い捨てです。餃子のタネ作る時にも重宝。

おとし蓋必須

内部でのハネを防ぎ、後片付けがらくに。

これは磯野家長年愛用の落としブタ。程よい重みがいい感じで、取り出しも鼻に菜箸つっこむのが好き。

amazonで800円くらい。

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煮汁も絶品

残ったこの煮汁がうんまい。

これだけでご飯にかけておかずになるレベル。

油が上に溜まるので、上手に捨てましょう。

流すと油が固まってキッチンが３日間くらいギトギトになるので（経験済み）、ビニールに新聞紙とかキッチンペーパーを入れて注ぎ、燃えるゴミにすることをおススメします。

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まとめ

というわけで、冷蔵肉だけでなくかっちこちの冷凍肉からも同じように作れるお助けレシピでした。

炊飯器って圧力なべと同じようにお米を炊いてくれるので、お肉ホロホロ、冷凍肉でもへっちゃらなのです。しかもほったらかし。

絶品煮汁を多く残したいならお好みで調味料を増やしてもいいかも。煮卵作るにはちょっと少ないので。

食事って毎日のことだから、手間暇かけたらいいというものでもないのでね。

簡単でも美味しいものいっぱいです。

是非試してみてくださいね。

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